Saray Lezzetleri Malatya

Sarayın Lezzetleri’nin bu bölümünde, Battal Gazi’nin doğduğu şehir, Malatya’dayız. Şef Yunus Emre Akkor, yörenin yüzyıllardır en meşhur lezzetlerinden olan “analı kızlı” çorbasını ve 2. Mahmud’un en sevdiği yemek olan “ballı mahmudiye” yemeğini hazırlarken, tarihin en eski yemeklerinden biri olan sarmayı ise kiraz yaprağı ile yapıyor.