Nöbetçi Eczaneler
Örneğin, Ankara’daki bazı kebapçılarda ikramsız menüde Adana kebap 499 liradan 394 liraya, et döner dürüm ise 374 liradan 295 liraya düşüyor. Restoran işletmecisi Abdurrahman Işıksever, “Fiyatların makul hale gelmesini istiyorsak, özgürlüğü müşteriye bırakmak lazım” diyerek uygulamanın amacını açıkladı.
Bu yeni sistemin, müşterilerin bütçesine katkı sağlaması ve gıda israfının önüne geçmesi hedefleniyor. Ancak bazı müşteriler, uygulamanın eşitsizlik yarattığını öne sürerek eleştirilerde bulunuyor. Yine de, restoranlarda yaygınlaşması beklenen bu sistemin, ikramsız menü tercih edenler için önemli bir tasarruf imkânı sunduğu belirtiliyor.
Örneğin, dört kişilik bir aile ikramsız İskender menüsü tercih ettiğinde toplamda 1.276 lira öderken, ikramlı menüde bu fiyat 1.616 liraya çıkıyor, yani 340 liralık bir fark oluşuyor.
Restoran işletmecileri, bu uygulamanın hem müşteri memnuniyetini artıracağını hem de işletme maliyetlerini dengeleyeceğini düşünüyor.